ДИЕТА ПРИ АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТОНИИ

MedTravel Лечение за рубежом » Кардиология » Лечение гипертонии без лекарств » Диета при артериальной гипертонии

Диета при артериальной гипертонии

ДИЕТА ПРИ АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТОНИИ

Cтандарт DASH

Одним из принципов диеты при гипертонии является т.н. стандарт DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension – диетические подходы к снижению гипертонии). Согласно этим принципам, врачи советуют следующее: есть больше овощей, фруктов и ненасыщенных жиров, к которым относятся растительные масла (в них, как известно, не содержится холестерина), снизить в рационе доли жиров животного происхождения, в которых содержится много холестерина. Есть больше злаков, рыбы, домашнюю птицу и орехи, меньше жирного мяса и сладкого. Потреблять больше продуктов, богатых магнием, калием и кальцием. Ограничить потребление соли.

Также рекомендуется ограничить алкогольные напитки. Однако в последнее время все чаще появляется информация о том, что небольшие количества (до 200 грамм в день) сухого красного вина все-таки разрешается. Кофе и продукты, содержащие кофеин, также стоит исключить из своего рациона. Картофель, фасоль, бобы и горох можно употреблять в умеренных количествах. Хлеб - до 200 грамм в день, лучше ржаной.

Диета играет очень важную роль в лечении гипертонии. Как известно, среди факторов риска развития артериальной гипертонии может быть атеросклероз, сахарный диабет, ожирение. В свою очередь, характер питания накладывает на эти заболевания свой отпечаток. Диета, несомненно, является важной составной частью лечения многих заболеваний. Это относится и к лечению гипертонии. Переедание и преобладание в диете насыщенных жиров и углеводов способствует развитию всех вышеперечисленных заболеваний.

Основу диеты при гипертонии должны составлять следующие блюда

Мясо нежирных сортов, нежирная рыба (преимущественно в отварном виде; в рыбе содержатся полезные омега-3-жирные кислоты).

Молоко и молочнокислые продукты, нежирный творог и сыры.

Рассыпчатые каши (гречневая, овсяная, пшенная и т.д.).

Супы: вегетарианские, молочные, фруктовые (с учетом общего количества употребляемой за день жидкости!). Мясные супы с нежирным бульоном рекомендуется употреблять не чаще двух раз в неделю.

Фрукты и овощи (свежая капуста или квашеная, свежие огурцы и помидоры, кабачки, тыква) в сыром или отварном виде, в виде винегретов, салатов с растительным маслом.

Продукты, богатые липотропными веществами (веществами, которые способствуют снижению липидов в крови), калием и магнием (абрикосы, курага, яблоки и другие).

Калий помогает предупредить развитие гипертонии и контролировать ее. Он также важен для нормальной работы сердца.

Кальций и магний. Эти микроэлементы не связаны напрямую с уровнем АД, но они также играют важную роль в обмене веществ и работе сердца. Хороший источник кальция – это молочные продукты, такие как молоко, творог, сыр и простокваша. Отметим, что кальция содержится больше в продуктах нежирных, чем жирных.

В каких продуктах много калия:	Где больше всего содержится кальция:	Где больше всего содержится магния:
Курага - 10 долек - 407 мг калия Авокадо - 1 унция - 180 мг Бананы - 1 шт. - 594 мг Свекла - 1 шт. - 519 мг Брюссельская капуста - 1 шт. - 504 мг Канталупа (мускусная дыня) - 1 шт. - 494 мг Сушеные финики - 5 шт. - 271 мг Сушеные фиги - 2 шт. - 271 мг Киви - 1 шт. - 252 мг Дыня - 1 шт. - 461 мг Обезжиренное молоко - 1 чашка - 407 мг Персик - 1 шт. - 288 мг Апельсин - 1 шт. - 237 мг Апельсиновый сок - 1 чашка - 496 мг Арахис - 1 унция - 187 мг Картофель - 1 шт. - 1081 мг Чернослив - 1 чашка - 828 мг Изюм - 1 чашка - 1089 мг Продукты из томатов - 1 чашка - 909 мг	Брокколи - 1 штука - 42 мг Сыр чеддэр - 1 унция - 104 мг Молоко - 1 чашка - 301 мг Лосось - 3 унции - 181 мг Сардины - 3 унции - 325 мг Шпинат - 1 чашка - 245 мг Репа - 1 штука - 197 мг Тофу - 1 штука - 133 мг Простокваша - 8 унций - 452 мг	Фасоль - 1 чашка - 120 мг Брокколи - 1 штука - 22 мг Палтус - филе - 170 мг Орехи, арахис - 1 унция - 64 мг Устрицы - 3 унции - 49 мг Гребешки - 6 штук - 55 мг Сырые семена тыквы - 1 унция (142 штуки) - 151 мг Соевое молоко - 1 чашка - 47 мг Шпинат - 1 чашка - 157 мг Каши - 1 чашка - 56 мг Белый хлеб - 1 ломтик - 24 мг

Разделы медицины

ДИЕТА ПРИ АРТЕРИАЛЬНОЙ ГИПЕРТОНИИ

Информация