ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И АРТЕРИАЛЬНАЯ ГИПЕРТЕНЗИЯ –

MedTravel Лечение за рубежом » Кардиология в Германии » Правильное питание и артериальная гипертензия –– лечение в Германии

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И АРТЕРИАЛЬНАЯ ГИПЕРТЕНЗИЯ –– лечение в ГЕРМАНИИ

Питание при гипертонии

Диета играет очень важную роль в лечении гипертонии. Одним из принципов диеты при гипертонии является стандарт DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension – диетические подходы к снижению гипертонии). Согласно этим принципам, врачи советуют следующее:

Есть больше овощей, фруктов и ненасыщенных жиров, к которым относятся растительные масла (в них не содержится холестерина).
Есть больше злаков, рыбы, домашнюю птицу и орехи.
Есть больше продуктов, богатых магнием, калием и кальцием.
Ограничить потребление соли.
Снижение в рационе доли жиров животного происхождения, в которых содержится много холестерина.
Есть меньше жирного мяса и сладкого.

Врачи рекомендуют ограничить алкогольные напитки. Однако в последнее время все чаще появляется информация о том, что небольшие количества (до 200 грамм в день) сухого красного вина все-таки разрешается.

Кофе и продукты, содержащие кофеин, также стоит исключить из своего рациона. Картофель, фасоль, бобы и горох можно употреблять в умеренных количествах. Хлеб - до 200 грамм в день, лучше ржаной.

Среди факторов риска развития артериальной гипертонии может быть атеросклероз, сахарный диабет, ожирение. В свою очередь, характер питания накладывает на эти заболевания свой отпечаток. Диета, несомненно, является важной составной частью лечения многих заболеваний. Это относится и к лечению гипертонии. Переедание и преобладание в диете насыщенных жиров и углеводов способствует развитию всех вышеперечисленных заболеваний.

Основа диеты при гипертонии:

Рассыпчатые каши (гречневая, овсяная, пшенная и т.д.).
Молоко и молочнокислые продукты, нежирный творог и сыры.
Фрукты и овощи (свежая капуста или квашеная, свежие огурцы и помидоры, кабачки, тыква) в сыром или отварном виде, в виде винегретов, салатов с растительным маслом.
Мясо нежирных сортов, нежирная рыба (преимущественно в отварном виде; в рыбе содержатся полезные омега-3-жирные кислоты).
Супы: вегетарианские, молочные, фруктовые (с учетом общего количества употребляемой за день жидкости!). Мясные супы с нежирным бульоном рекомендуется употреблять не чаще двух раз в неделю.
Продукты, богатые липотропными веществами (веществами, которые способствуют снижению липидов в крови), калием и магнием (абрикосы, курага, яблоки и другие).

Калий помогает предупредить развитие гипертонии и контролировать ее. Он важен для нормальной работы сердца.

Кальций и магний. Эти микроэлементы не связаны напрямую с уровнем АД, но они играют важную роль в обмене веществ и работе сердца. Хороший источник кальция – это молочные продукты: молоко, творог, сыр и простокваша. Кальция содержится больше в продуктах нежирных, чем жирных.

Разделы медицины

ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ И АРТЕРИАЛЬНАЯ ГИПЕРТЕНЗИЯ –– лечение в ГЕРМАНИИ

Информация